I miei 4 passi preferiti...a Nerano

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Quando si parla di food generalmente non si prescinde ormai più anche dalla preparazione e dalla composizione in termini anche estetici della pietanza. Ma quando penso all'arte culinaria il mio cuore e tutte le papille gustative si associano completamente al ricordo del grande maestro Tonino Mellino e ai suoi " quattro passi" a Nerano.

Non si tratta solo di food ma di una vera e propria arte mista alla competenza infallibile sulle materie prime! Un ritrovo cinque stelle segnalato in tutte le migliori guide gastronomiche ( Michelin) non potevo farvelo mancare !!!riconosciuto perfino dalla rivista inglese “ restaurant Magazine” e inserito nella best fifthy, pranzare o cenare qui resterà un'esperienza di Gusto ad altissimo livello. Una cornice raccolta all'ombra di un delizioso agrumeto è solo l 'esordio bastevole per qualcuno a conferirgli un plauso, anche se personalmente ero più entusiasta della zona pranzo di qualche anno fa, dove troneggiavano apparecchiature sofisticate con tanto di coppe di argento a rivestire i piatti, prezioso dunque proprio in termini di stile,  imbarazzante l'arrivo del caffè accompagnato da un carrello con almeno 10 tipi di zuccheri diversi ciascuno con una sua proprietà, ma al di là di ciò la grandezza di questo luogo resta a tavola, parmigiana di asparagi e gamberi, spaghetti in salsa di gamberoni con calamaretti ripieni alla caprese, risotto con zucchine e astice al profumo di limone, pesce del giorno con purea al timo, cime di rapa e acqua di provola, sono dei piccoli piaceri che mi dedico e riincontro con piacere ogni volta che mi ci reco per suggellare anche un momento speciale. Altrettanto impeccabile la carta dei vini, insomma 2 stelle certamente meritate. Piatti sapidi e geniali devo riconoscere che per una volta non saprei trovare un difettuccio neanche pungolando il mio acidulo spirito critico! 
Non vi svelo altro per incuriosirvi abbastanza da farvi muovere questi 4 passi in direzione Nerano.
Aperto 1° marzo-30 novembre; chiuso martedì sera e mercoledì escluso 15 giugno-15 settembre
Prezzo pasti dai  75€ ai 160€ 
 
Ristorante Quattro Passi di Vinaccia Rita e Soci S. N. C.
Loc. Nerano, 80061 Massa Lubrense, direzione Nerano  NA
Tel. 081 808 1271
 
di Olga Izzo
 
Mappa: 
Indirizzo: 
Loc. Nerano
80061 Massa Lubrense NA
Italia