Pappardella cacio e pepe

Proporzioni il resto è in video:

Pappardella all’uovo 320 g

Pepe nero e rosa in grani q.b. ridotti in polvere col mortaio

Pecorino romano, stagionatura media, da grattugiare 200 g

Sale fino q.b

Olga Izzo
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Olga Izzo

Olga Izzo

Giornalista Enogastronomica