Il Sabato Casertano

Il Primo appuntamento dello spettacolare tour sabato Casertano sarà il 22 aprile con la cantina vitematta.

La cantina ha organizzato uno speciale tour improntato sulla conoscenza del territorio. La prima tappa sarà la

visita al Real Sito Di Carditello, struttura borbonica recentemente ristrutturata, in questo sito ha avuto origine l’asprinio e la mozzarella.

Nella seconda tappa andremo a visitare le alberate di asprinio per poi ritrovarci al ristorante NCO per il seminario sull’asprinio di Aversa Doc, guidato dal Degustatore Ufficiale Ais Ettore Fierarossa, la degustazione dei vini e la lezione sull’abbinamento cibo vino con pranzo.

Ma chi sono la cantina vitematta e il ristorante NCO?

La cantina Vitematta è una cantina sita al centro di Casal di Principe. I loro vini vengono prodotti da uve coltivate su terreni confiscati alla criminalità organizzata. Ed è proprio su questi terreni che la Cooperativa Eureka ha dato vita al centro di agricoltura sociale “Antonio Di Bona”, agricoltore di Casal di Principe, vittima di camorra.

Il ristorante NCO “nuova cucina organizzata”, recentemente visitato dal Presidente Sergio Mattarella perché punto focale della rivincita sulle mafie, fa parte sempre del progetto di riqualificazione dei beni confiscati alla camorra.

Un programma ricchissimo tra le bellezze e le eccellenze del nostro territorio

Il programma della giornata sarà:

Ore 10.00 – Appuntamento al Real sito di Carditello visita guidata della struttura borbonica

Ore 11.00– Visita in vigna con Alberata Aversana

Ore 12:30 Seminario su aversa Doc Asprinio degustazione pranzo con lezione sull’ abbinamento cibo/vino.

Per info e prenotazioni al seguente link: https://www.vitica.it/…/il-sabato-casertano-i-edizione