Corso di Avvicinamento al Vino
A Nola, a partire da ottobre il Club del Gusto, organizza il corso di avvicinamento al vino. Un percorso pensato per chi vuole avvicinarsi al mondo del vino in modo semplice e coinvolgente.
Cinque appuntamenti pensati per accompagnare i partecipanti alla scoperta della viticoltura, delle tecniche di vinificazione e dei vini con degustazioni guidate ad ogni incontro. Un viaggio che parte dalla vite e arriva fino alla cantina, tra pratica, assaggi e conoscenza del mondo del vino.
Lunedì 19 ottobre Introduzione alla viticoltura e alla vinificazione. La fermentazione alcolica. I vini bianchi, dorati, orange e rosati. Degustazione di 4 vini.
Lunedì 26 ottobre La rifermentazione e i quattro metodi per ottenere le famose bollicine. Degustazione di 4 vini.
Lunedì 9 novembre I rossi giovani: approccio ai vini leggeri, scorrevoli e dinamici. Degustazione di 3 vini.
Lunedì 16 novembre Tecniche di invecchiamento e affinamento. I rossi e l’utilizzo del legno e degli altri contenitori moderni e tradizionali. Principi dell’abbinamento cibo-vino. Degustazione di 4 vini.
Sabato 21 novembre Visita in cantina: il ciclo della vite, i sistemi di allevamento , la biodiversità e vinificazione com degustazione in azienda
info e iscrizioni al 350 98 18 744
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