Torta ricotta e cioccolato fredda

Ingredienti:

• 500g di biscotti abbracci
• 175g di burro
• 500g di ricotta
• 250g di mascarpone
• 150g di zucchero a velo
• 120g di gocce di cioccolato
• 200g di crema alle nocciole

Tritare i biscotti finemente, sciogliere il burro a bagnomaria (o nel microonde) ed unirlo ai biscotti tritati.
Ricoprire una tortiera da 24cm con della carta da forno e versare 2/3 del composto. Compattare i biscotti aiutandosi con il dorso di un cucchiaio e formare un bordo di 2cm circa,
Una volta terminato far riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo versare la ricotta in una ciotola insieme al mascarpone e lo zucchero a velo e amalgamare gli ingredienti con l’aiuto di una frusta elettrica.
Versare quindi le gocce di cioccolato e mischiare con un cucchiaio di legno.
Tirare fuori dal frigorifero la tortiera e ricoprire il fondo con la crema alle nocciole,
In seguito versare la ricotta e il mascarpone amalgamati precedentemente.
Sbriciolare i restanti biscotti cercando di coprire la superficie della torta.
Far riposare in frigorifero per 3 ore minimo.
Servire e Gustare 😉