Tra le vie del gusto in trentino: viaggio nello street food di montagna
Il Trentino, in questo periodo dell’anno, non è soltanto una cartolina fatta di luci, legni caldi e mercatini profumati. È
Leggi tutto…la passione per il mangiar bene…
Il Trentino, in questo periodo dell’anno, non è soltanto una cartolina fatta di luci, legni caldi e mercatini profumati. È
Leggi tuttoNel cuore di un luogo intriso di storia, Re Santi e Leoni, dimora nobiliare resa contemporanea dal talento dello chef
Leggi tuttoGrazie all’esperienza VITIGNOITALIA 2025 corre l’obbligo di una passerella per i nostri amici produttori sulle principali norme per esportare vino.
Leggi tuttoE’ tempo di raccolta castagne e il CLUB DEL GUSTO non perderà un colpo per l’occasione … mi è stato
Leggi tuttoQuando parliamo di sostenibilità delle filiere alimentari ci riferiamo ad azioni spesso complementari ma innumerevoli e inserite in tutte le
Leggi tuttoA partire dal 2025 un nuovo regolamento dell’Unione europea, l’Eudr, vieterà la vendita di qualsiasi prodotto derivato dalla deforestazione. E’
Leggi tuttoDalla Francia che è il principale sbocco di mercato, fino al Giappone, la Bufala Campana guarda sempre più ai mercati
Leggi tuttoSpesso mi chiedete quando un “VINO BIOLOGICO“ sia davvero tale, ebbene affinché un vino si pregi di tale denominazione, in primis
Leggi tuttoIl Club del Gusto apre le porte al nuovo servizio di consulenza in materia di food e safety law con
Leggi tuttoCi sono posti di pace e quiete che hanno il pregio di farti trascorrere del tempo di qualità… e uno
Leggi tutto