Un caffè con Paola
Parte questo mese “Un caffè con Paola” una rubrica periodica dedicata al caffè curata interamente da Paola Campana, esperta di caffè e giornalista, che ha studiato il caffè in Italia e in piantagioni sparse per il mondo, con i migliori insegnanti del settore, oltre ad avere maturato tanta esperienza e grosse skills lavorando nella torrefazione di famiglia per più di dieci anni.
La sua passione per il caffè l’ha condotta ad aggiornarsi continuamente, a scrivere e a far parlare di se e l’ha portata ad essere “pioniera” in Campania con l’apertura nel 2017 di una caffetteria in cui si servivano solo specialty coffee.
Paola ci accompagnerà nel mondo del caffè aiutandoci a comprenderne le caratteristiche e le qualità organolettiche e raccontandoci storie, curiosità e aneddoti sulla nera bevanda più consumata nel mondo.
- Un caffè con Paola - 07/05/2025
