Frutta e Verdura di Aprile
Aprile è un mese ricco di novità: le giornate finalmente si allungano e l’aria ha quel sapore di primavera. È arrivato il tempo di cambiare alimentazione e di riempire il carrello di colori accesi e sapori diversi. Vediamo insieme la frutta e la verdura che possiamo trovare nel mese di Aprile:
| FRUTTA | VERDURA |
| arance | agretti |
| limoni | asparagi |
| cedri | broccolo |
| pere | carciofo |
| kiwi | carota |
| fragole | cavolfiore |
| mele | cavolo cappuccio |
| nespole | cavolo verza |
| cavolini di Bruxelles | |
| cicoria | |
| cima di rapa | |
| crauti | |
| fava | |
| finocchio | |
| patate novelle | |
| porro | |
| rabarbaro | |
| radicchio rosso | |
| rapa | |
| ravanello | |
| rucola |
I limoni sono i frutti caratterizzati dal gran contenuto di potassio e vitamina C, hanno diverse proprietà benefiche: migliorano gli stati influenzali ed il raffreddore, riducono il senso di fame e disintossicano l’organismo. Tutto questo con un bassissimo contenuto di zuccheri (circa il 2%). Sempre in tema di depurazione, abbiamo il tarassaco e il carciofo. Entrambi sono diuretici, poiché facilitano l’espulsione delle tossine e contrastano la ritenzione idrica. In linea generale, tutte le verdure che hanno un gusto amarognolo, come ad esempio le cicorie o gli asparagi, possiedono delle sostanze utili per il buon funzionamento del fegato. Vorrei aprire una piccola parentesi sui ravanelli, le cui proprietà benefiche sono davvero singolari: purificano il sangue, depurano il fegato e calmano il sistema nervoso. Inoltre hanno pochissime calorie, un basso indice glicemico e un forte potere saziante, quindi sono indicati per le diete ipocaloriche. Rosso deciso fuori e bianco brillante dentro, delle vere e proprie pepite!
E una nota dolce non la vogliamo aggiungere? Per colazione, oltre alla frutta fresca, soprattutto durante il periodo primavera/estate, è piacevole consumare delle confetture fatte in casa, oppure possiamo farcire pan di spagna e crostate, rigorosamente home made! Partendo dalla succulenta confettura di fragole, un classico anche per i più piccini, passando per quella di nespole, ed infine arrivare a quella di mele e arance, magari più piacevole per gli adulti, insomma possiamo accontentare veramente tutti.
Via Matteotti 79, Frattamaggiore
Tel. 329 1517808
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